In unserem Mühlenbetrieb stellen wir alle Typenmehle aus Roggen, Dinkel und Weizen her. Auf unserem alten Mühlensystem schonend vermahlen, entstehen so feinste Mehle, Vollkornmehle – schrote. Weiterhin umfasst unsere Produktpalette viele Spezialmehle. Neben der Produktion für Handwerksbäckereien der Umgebung, erfreuen sich unsere Mehle immer größerer Beliebtheit in der Hobbyküche bzw. bei der Hausbäckerei.
Regionalität ist für uns keine Erfindung der Moderne sondern gelebte Tradition.
Zur Tradition ist mittlerweile auch unser selbst gepresstes Öl geworden. Alle Öle sind naturbelassen und selbstverständlich nicht gefiltert. Die charakteristischen Farb- und Geschmacksstoffe, sowie die wertvollen Inhaltsstoffe bleiben so im Produkt. Vor allem unser Rennersdorfer Leinöl ist einzigartig im Geschmack und erfreut sich großer Beliebtheit. Die von uns verpresste Leinsaat, ist von besonderer Güte und auf Oberlausitzer Feldern gewachsen. Im Sortiment finden Sie auch Rapsöl, Sonnenblumenöl, Hanföl, Walnussöl oder Leindotteröl.
Unser kleiner Mühlenladen ist in der Regel wochentags zwischen 8 und 15 Uhr geöffnet. Oder Sie treffen eine telefonische Absprache.
